Работа в Волгограде: Повар в cafe Nosorog

Инициативных, перспективных, любящих свою профессию поваров приглашаем на работу. Работать по ттк, соблюдать стандарты предприятия и СанПиН нормы
Знать рецептуры и технологию производства полуфабрикатов, блюд, в том числе совместимость, взаимозаменяемость продуктов, изменения, происходящие в процессе кулинарной обработки сырья, а также знать товароведную характеристику сырья, в т. ч. новых и нетрадиционных видов, приемы и последовательность технологических операций. Соблюдать санитарно-гигиенические требования, условия, сроки хранения, транспортирования и реализации продукции. Знать органолептические методы оценки качества продукции, признаки недоброкачественности блюд, способы устранения пороков в готовой продукции. Знать основные критерии безопасности продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциально опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с Медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества. BuyReklama.ru

Вакантная должность:	Повар
Профессиональная область::	Туризм, Гостинично-ресторанный бизнес
Специальность::	специалист
Зарплата::	24000,00
Компания работодатель:	cafe Nosorog